吉野家、集客増の起爆剤に“小盛り”と“特大盛り”
「吉野家」を運営する吉野家ホールディングスは１２日、通常の牛丼並盛りに比べご飯と肉の量を
それぞれ３分の２程度に抑えた「軽盛」（小盛り）を恒常的に売り出すと正式に発表した。
合わせて、肉量を並盛りの３倍にした「特大盛」も期間限定で売り出す。それぞれ発売は１３日から。
価格は、軽盛が並盛りより８０円安い３００円、特大盛は同３５０円高の７３０円。
軽盛で並盛りを食べきれない女性や子供の需要を掘り起こし、特大盛は肉をたくさん食べたい若い男性などの需要を見込む。
吉野家は、昨年１２月に牛丼チェーン各社で相次いだ値下げに参戦せず、価格に敏感な顧客の流失が続いており、あの手この手の集客施策で販売回復につなげる考えだ。
軽盛と特大盛は、２〜３月に試験的に店舗限定で販売したところ、好評だったため、全店で扱う。
吉野家の牛丼メニューは現在、肉とご飯量に応じて「並盛り」（３８０円）「大盛り」（４８０円）「特盛り」（６３０円）の３タイプを扱っているが、胃袋の許容量に応じた新たなラインナップとする。
並盛りふたつ頂戴！ |
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